椰子→剝椰衣→去殼→取椰肉→漂洗→浸泡→磨漿→過濾→調配→均質→殺菌→罐裝→封口→殺菌→冷卻→檢驗→成品

一般剖食椰子的方法是用利刀剖開表皮，用力撕拉椰衣，將露出的球狀堅果沖洗后，用竹筷等物將果殼頂部芽眼戳破其中兩個，將椰汁倒出，然后將椰殼一分為二，用特制刀將白色椰肉取下。椰肉漂洗后熱水浸泡，浸泡水可與椰肉一起磨漿，也可以另加熱水磨漿。經二次磨漿后離心過濾的椰汁，在椰汁中添加甜味劑、乳化劑等，調配后的料液經均質、巴氏殺菌、罐裝、封口、二次殺菌、成品。

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